Mes recettes en librairie : Beau et Bon / Brunch

Beau et bon 60 recettes saines pour mettre de la couleur dans votre quotidien Laissez entrer la couleur dans vos assiettes. Le principe est simple : composez un repas complet et équilibré, en partant du principe que si votre assiette est colorée, c’est qu’elle est bonne pour la santé. Des légumes crus ou cuits, des…

Le plat super simple du dimanche soir

Oubliez deliveroo, oubliez Uber, oubliez votre pizza congelée (faites-en une) : Voici une recette super simple super rapide pour un dimanche pluvieux et morose. Ingrédients pour deux personnes 1 petit pot de tomates cuisinées maison (à défaut il faut juste une conserve Mutti, un peu de sel, un peu de poivre, 1 càc de paprika,…

Purée de patate douce, oeuf mollet, quinoa au sésame

Un exemple de recettes pour manger la purée de patate douce totalement addictive : la recette c’est pour ma tante Agnès à qui j’ai fait découvrir la purée de patate douce cet été. Dans cette recette, il y a tout ce que j’aime manger le soir : un œuf parfaitement cuit, des graines de sésame,…

La purée de patate douce

Attention, purée totalement addictive, qui remplacera sans hésiter la purée de pommes de terre. Ingrédients 2 patates douces 1 L de lait entier 50 g de beurre salée Sel poivre Épluchez et couper en cubes les patates douces. Faites fondre une noisette de beurre et faites-y revenir les dés de patate douce. Salez et poivrez….

Soupe de potiron, boulettes de polenta

J’aime VRAIMENT VRAIMENT beaucoup les boulettes. Mais je ne mange que très rarement de la viande le soir (le plus souvent au resto). Du coup j’aime bien inventer des boulettes végétariennes et qui ne soient pas trop galères à faire. Celles à la polenta sont super simples et pas du tout sèches. La polenta prend…

Velouté de topinambours, lentilles au curry

En panne d’inspiration en plein hiver : c’est la recette qu’il vous faut. Un peu d’huile de coude et plein d’amour et vous allez adorer manger votre chouette soupe. Le mieux est de réaliser ce velouté quand il vous reste des lentilles déjà cuites, d’un précédent repas. On peut aussi remplacer les topinambours par du…

Passion pasta : les ravioli

C’est une recette pour une amie, Marie, chatonne en chef, qui hier m’a demandé de lui donner pas à pas LA recette pour faire des ravioli maison. Elle a fait ses courses à 20h au Franprix du coin (de quoi trouver des bons produits hein !!) et a finalement pu déguster son plat à 23h30…